Calculatrices en ligne gratuites
Charcuterie, fromage et pain par personne pour l'apéro ou le dînatoire
Ce calculateur indique la quantité de charcuterie, de fromage, de pain et de légumes à tremper à prévoir pour vos invités. Choisissez l’occasion : apéritif avant le repas, apéritif dînatoire ou planche en plat principal. Pour un apéritif dînatoire, il part de 70 g de charcuterie et 60 g de fromage par personne ; toutes les quantités sont modifiables.
Pour un apéritif dînatoire, comptez par personne 70 g de charcuterie, 60 g de fromage et 80 g de pain, soit pour 10 personnes 700 g de charcuterie, 600 g de fromage et 800 g de pain. Pour un simple apéritif avant le repas, 50 g de chaque suffisent ; si la planche est le plat principal, prévoyez 120 g de charcuterie et 130 g de fromage. Un enfant compte pour une demi-portion.
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| Invités | Charcuterie | Fromage | Pain | Légumes à tremper |
|---|---|---|---|---|
| 5 invités | 400 g | 300 g | 400 g | 200 g |
| 10 invités | 700 g | 600 g | 800 g | 300 g |
| 15 invités | 1,1 kg | 900 g | 1,2 kg | 400 g |
| 20 invités | 1,4 kg | 1,2 kg | 1,6 kg | 500 g |
| 25 invités | 1,8 kg | 1,5 kg | 2,0 kg | 700 g |
| 30 invités | 2,1 kg | 1,8 kg | 2,4 kg | 800 g |
| 40 invités | 2,8 kg | 2,4 kg | 3,2 kg | 1,0 kg |
| 50 invités | 3,5 kg | 3,0 kg | 4,0 kg | 1,3 kg |
| 60 invités | 4,2 kg | 3,6 kg | 4,8 kg | 1,5 kg |
| 80 invités | 5,6 kg | 4,8 kg | 6,4 kg | 2,0 kg |
| 100 invités | 7,0 kg | 6,0 kg | 8,0 kg | 2,5 kg |
| 150 invités | 10,5 kg | 9,0 kg | 12,0 kg | 3,8 kg |
Comptez 50 g de charcuterie par personne pour un apéritif avant le repas et 70 g pour un apéritif dînatoire. Pour 10 personnes, cela fait 500 g ou 700 g. Si la planche est le plat principal, prévoyez 120 g de charcuterie et 130 g de fromage par personne.
Pour 10 personnes en apéritif dînatoire, prévoyez 700 g de charcuterie, 600 g de fromage, 800 g de pain et 300 g de légumes à tremper. En simple apéritif, 500 g de charcuterie et 500 g de fromage suffisent.
Indiquez le nombre d’adultes et d’enfants, puis l’occasion. Le calculateur multiplie la quantité par personne par le nombre de convives ; un enfant compte pour une demi-portion et chaque quantité est arrondie aux 100 g supérieurs. Il distingue trois occasions : l’apéritif avant le repas, l’apéritif dînatoire, qui remplace presque le dîner, et la planche en plat principal, par exemple pour une soirée vin et fromage. Sous « Ajuster les quantités », vous pouvez modifier chaque valeur.
Plusieurs sortes rendent la planche plus variée : jambon cru, saucisson, viande séchée ou coppa côté charcuterie, un fromage doux et un plus corsé côté fromage. Répartissez simplement la quantité totale entre les sortes. S’il y a déjà beaucoup de fromage, revenez à la quantité de l’apéritif pour la charcuterie, et inversement.