🥨

Şarküteri Tabağı Hesaplama

Kişi başı şarküteri, peynir ve ekmek miktarı

Özet

Bu hesaplayıcı, misafirleriniz için ne kadar şarküteri, peynir, ekmek ve dip için sebze gerektiğini gösterir. Etkinliği seçin: yemek öncesi aperatif, akşam yemeği yerine geçen ikram veya ana öğün olarak tabak. Aperatif için kişi başı 50 g şarküteri ve 50 g peynirle başlar; tüm miktarları değiştirebilirsiniz.

Yemek öncesi aperatif tabağı için kişi başı 50 g şarküteri ve 50 g peynir hesaplayın; 10 kişi için her birinden 500 g ve kişi başı 50 g ekmek. Tabak akşam yemeğinin yerine geçiyorsa 70 g şarküteri, 60 g peynir ve 80 g ekmek; ana öğün olarak 120 g şarküteri ve 130 g peynir planlayın. Çocuklar yarım porsiyon sayılır.

Miktarları ayarla
g kişi başı
Faydalı oldu mu?

Misafir sayısına göre aperatif tabağı miktarları

Kişi ŞarküteriPeynirEkmekDip için sebze
5 kişi 300 g300 g300 g200 g
10 kişi 500 g500 g500 g300 g
15 kişi 800 g800 g800 g400 g
20 kişi 1,0 kg1,0 kg1,0 kg500 g
25 kişi 1,3 kg1,3 kg1,3 kg700 g
30 kişi 1,5 kg1,5 kg1,5 kg800 g
40 kişi 2,0 kg2,0 kg2,0 kg1,0 kg
50 kişi 2,5 kg2,5 kg2,5 kg1,3 kg
60 kişi 3,0 kg3,0 kg3,0 kg1,5 kg
80 kişi 4,0 kg4,0 kg4,0 kg2,0 kg
100 kişi 5,0 kg5,0 kg5,0 kg2,5 kg
150 kişi 7,5 kg7,5 kg7,5 kg3,8 kg

Aperatif hesaplayıcı nasıl çalışır

Yetişkin ve çocuk sayısını girip etkinliği seçmeniz yeterli. Hesaplayıcı kişi başı miktarı misafir sayısıyla çarpar; çocuklar yarım porsiyon sayılır ve her miktar 100 gramlık adımlarla yukarı yuvarlanır. Üç etkinlik türü vardır: Yemek öncesi aperatif; Akşam yemeği yerine geçen ikram, yani akşam yemeğinin neredeyse yerini tutan zengin bir sofra; ve Ana öğün olarak tabak, örneğin bir şarap ve peynir akşamı için. Şarküteri derken salam, sucuk, pastırma gibi et ürünleri kastedilir. “Miktarları ayarla” bölümünde her gram değerini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Kişi başı önerilen miktarlar

  • Yemek öncesi aperatif: 50 g şarküteri, 50 g peynir, 50 g ekmek ve dip sos için en az 25 g sebze. Ekmek ve sebze değerleri, İsviçre’deki Inforama Bern eğitim merkezinin kişi başı hesaplama listesinden alınmıştır; bu liste peynir ve kurutulmuş et için toplam 30 ile 100 g arası öngörür.
  • Akşam yemeği yerine geçen ikram: 70 g şarküteri, 60 g peynir, 80 g ekmek ve 25 g sebze. Yemeğin yerine geçen apéritif dînatoire için Fransız rehberleri 50–70 g şarküteri, 50–60 g peynir ve 80–100 g ekmek önerir. Toplam 235 g, İsviçreli catering firması Confiserie Bachmann’ın bir apéro riche için planladığı 180–240 g aralığında kalır.
  • Ana öğün olarak tabak: 120 g şarküteri, 130 g peynir ve 100 g ekmek. Kaynaklardaki değerler burada kişi başı 150 gramdan 300 gramın üzerine kadar uzanır; hesaplayıcı bu aralığın ortasını esas alır.

Şarküteri ve peyniri dengeli seçin

Birkaç çeşit, şarküteri tabağını daha zengin gösterir: et tarafında pastırma, sucuk, hindi füme veya dana jambon; peynir tarafında taze kaşar ya da beyaz peynir gibi hafif bir peynirin yanına eski kaşar veya tulum gibi daha keskin bir peynir. Toplam miktarı çeşitlere bölmeniz yeterli. Tabakta zaten bol peynir varsa şarküteriyi yemek öncesi aperatif miktarına indirin; tersi durumda da aynısını yapın.

Alışveriş için ipuçları

  • Şarküteriyi tezgâhta taze dilimletin; önceden dilimlenmiş şarküteri daha çabuk kurur.
  • Peyniri servisten yaklaşık yarım saat önce buzdolabından çıkarın; böylece aroması tam olarak ortaya çıkar.
  • Ekmek olarak baget, grissini, galeta veya kraker uygundur; ceviz, üzüm, zeytin ve turşu tabağı tamamlar.
  • Çocuklar yarım porsiyon sayılır; iştahı yerinde gençleri yetişkin olarak girmeniz daha doğru olur.

Bu hesaplayıcıyı web sitenize ekleyin

Kodu sayfanıza kopyalayın. Hesaplayıcı ücretsizdir, reklam ve çerez içermez.

İlgili Hesaplayıcılar

🥤 Parti İçecek Hesaplama 🍖 Catering Miktar Hesaplama 🍺 Promil Hesaplama 🧀 Raclette Hesaplama 🫕 Fondü Hesaplama

Diğer Hesaplayıcılar

💪 Vücut Yağ Oranı Hesaplama ⊙ Zaman Çevirici: Saniye, Dakika, Saat, Gün 👗 Beden Dönüştürücü 👙 Sütyen Beden Hesaplama 🎨 Boya Hesaplama