Calculadoras en línea gratis
Queso, pan y vino para la fondue, carne para la fondue china
Esta calculadora indica cuánto queso, pan, vino blanco y maicena necesitas para una fondue de queso y cuántas ollas. Para la fondue china o bourguignonne calcula la carne por persona y por tipo, y el caldo de la fondue china. Parte de 200 g de queso o de carne por persona.
Para una fondue de queso calcula 200 g de queso y 200 g de pan por persona. Cuatro personas necesitan 800 g de queso, 350 ml de vino blanco seco y una olla. Para la fondue china, calcula 200 g de carne por persona, 250 g si no hay entrante ni postre. Un niño cuenta como media ración.
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| Personas | Queso | Pan | Vino blanco | Ollas | Carne (fondue china) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 personas | 400 g | 400 g | 150 ml | 1 | 400 g |
| 4 personas | 800 g | 800 g | 350 ml | 1 | 800 g |
| 6 personas | 1,2 kg | 1,2 kg | 500 ml | 2 | 1,2 kg |
| 8 personas | 1,6 kg | 1,6 kg | 700 ml | 2 | 1,6 kg |
| 10 personas | 2,0 kg | 2,0 kg | 850 ml | 3 | 2,0 kg |
| 12 personas | 2,4 kg | 2,4 kg | 1,0 l | 3 | 2,4 kg |
| 15 personas | 3,0 kg | 3,0 kg | 1,3 l | 4 | 3,0 kg |
| 20 personas | 4,0 kg | 4,0 kg | 1,7 l | 5 | 4,0 kg |
| 25 personas | 5,0 kg | 5,0 kg | 2,2 l | 7 | 5,0 kg |
| 30 personas | 6,0 kg | 6,0 kg | 2,6 l | 8 | 6,0 kg |
Introduce el número de adultos y de niños y elige el tipo de fondue. Los niños cuentan como media ración. Para la fondue de queso, la calculadora te da el queso, el pan, el vino blanco y la maicena, y te dice cuántas ollas (caquelons) necesitas. Para la fondue china (carne en caldo) y la fondue bourguignonne (carne en aceite) calcula la carne, repartida entre varios tipos si quieres, y en la china también el caldo. El queso, el pan y la carne se redondean al alza a 100 g, y el vino, a 50 ml.
En la fondue de carne, cada invitado cocina pieza a pieza, la comida se alarga y uno se sacia antes. Por eso las guías calculan menos carne que para una barbacoa. Si ofreces varios tipos, como buey, ternera, pollo y cerdo, simplemente reparte la cantidad; la calculadora te muestra cuánto necesitas de cada tipo.
Para el aceite no hay una cantidad por persona que tenga sentido: depende de la olla. Llénala como máximo hasta la mitad para que no se desborde ni salpique, y usa un aceite con un punto de humo alto, como el de colza refinado o el de girasol.